Печь низкотемпературная Istoma-EM

Печь низкотемпературная (печь томления) с функцией копченияIstoma-EM предназначена для горячее и холодное копчения,томления деликатного приготовления и хранения продуктов. В камере установлено 10 пар направляющих с шагом 40мм, в которых возможно размещение 7 гастроемкостей GN2/1 глубиной 65мм или 5 гастроемкостей глубиной 100мм. Внутренний размер камеры 560х520х660мм.

Технические характеристики:

• Тип оборудования: печь-коптильня низкотемпературного приготовления
• Габаритные размеры ДхШхВ, мм 660х800х830
• Диапазон температур, С до +145
• Панель управления электронное с цифровым дисплеем и датчик-щуп
• Размер гастроёмкости, мм 650х530
• Комплектация две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса.
• Особенности: горячего и холодного копчения
• Внутренние размеры камеры,мм 560х520х660
• Материал корпуса нержавеющая сталь
• Разовая загрузка,кг 45
• Объём камеры, л. 190
• Напряжение, В 220
• Мощность, кВт 2,8
• Вес, кг 70
• Производитель: ТТМ (Россия)